Wer kennt das nicht, ihr hattet eine sehr lange Woche hinter euch und möchtet einfach nur noch abschalten und entspannen. Da eignet sich ein gemütlicher Kochabend sehr gut dafür. Mein perfekter Abend zuhause sieht so aus: Filme schauen und dabei etwas Leckeres essen und trinken. Heute möchte ich euch ein paar einfache Rezepte zeigen und einige Produkte vorstellen, die euch beim Kochen Tränen und Nerven ersparen werden.
Dafür wurden mir freundlicherweise Produkte aus dem Online Shop Kochexperte.com zur Verfügung gestellt. Vielen Dank nochmals dafür!
1. Salat waschen, schneiden und auf einen Teller garnieren.
2. Einen Becher Walnüsse in etwas Butter anrösten und 4-5 Esslöffel Honig hinzufügen.
3. Die Walnüsse solange rühren bis sie nicht komplett mit Honig überdeckt sind.
4. Nüsse auf ein Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
5. Cranberries auf den Salat verteilen, Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls hinzugeben.
6. Die kandierten Walnüsse zum Schluss hinzufügen.
7. Dressing wie folgend anrühren: 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Dijon Senf und 1 Esslöffel Honig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Dressing zum Salat dazugeben und kurz ziehen lassen.
Bei dem Rezept habe ich den Dressing Shaker verwendet. Der Shaker hat Mengenangaben die in Löffeln, Millimeter und Tassen angegeben sind. Toll ist auch, das man den Becher verschließen, und so einige Tage das Dressing im Kühlschrank kühl lagern kann.
1. ½ Zwiebel klein schneiden und 1-2 Knoblauchzehen klein hacken.
2. Gestückelte Tomaten in eine Schüssel ausleeren, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
3. Je nach Geschmack könnt ihr noch Koriander hinzugeben. Ich mag allerdings Koriander leider gar nicht, stattdessen habe ich Petersilie genommen.
4. Mit einem Stabmixer die Salsa grob pürieren und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Cumin abschmecken.
5. Wenn ihr mögt oder Zeit habt, könnt ihr die Salsa einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Muss aber nicht sein, denn so schmeckt die Salsa auch unglaublich gut!
Für mich gibt es nichts schlimmeres als Zwiebel schneiden, ich muss dabei jedes Mal weinen und es ist oft einfach nur nervig. Mit dem Multischneider bleiben eure Augen trocken und zusätzlich dazu bekommt ihr schöne und präzise Zwiebelwürfel.
Im Set sind übrigens noch einige zusätzliche Aufsätzer für den Schneider dabei, somit könnt ihr euer Obst und Gemüse in Streifen und Würfen schneiden und und auch raspeln. Super praktisch!
1. Butter in einer Pfanne erhitzen, ein wenig Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
2. Etwas Milch und Cayennepfeffer hinzufügen und weiterrühren.
3. Geriebenen Käse (am besten Cheddar) mit der Masse vermengen und so lange rühren, bis die Masse glatt ist.
4. Sofort anrichten und genießen, warm schmeckt der Dip am besten.
Eine Käsereibe die einen integrierten Behälter hat? Einfach nur toll und praktisch! Somit macht ihr nicht viel schmutzig und seht zudem wie viel ihr schon geraspelt hat. Genial!
1. Avocado aufschneiden, herauslöffeln und in eine Schüssel geben.
2. Die hälfte einer roten Zwiebel klein schneiden und hinzufügen.
3. Einen Esslöffel Limettensaft dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Cumin und Knoblauchpulver abschmecken.
4. Fertig! :)
Die Dips habe ich übrigens in den Serve & Stack Kunststoffbehältern serviert. Sie sind toll für Dips und Snacks geeignet und verschieden varriierbar.
1. Eine ganze Ananas in Stücke schneiden und in eine große Schüssel oder einen großen Behälter geben.
2. 1 Liter Wasser und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
3. Vermischen.
4. Mit dem Pürierstab gut durchmixen, bis keine Fruchtstücke mehr enthalten sind.
5. Je nach belieben mit entweder 4-5 Esslöffel braunen Zucker oder 2-3 Esslöffel Agavendicksaft süßen. Ich würde aber vorher abschmecken und schauen wie süß das Ananaswasser schon ist. Wenn eine leichte süße wahrzunehmen ist, würde ich das auf 2-3 Esslöffel Zucker und 1-2 Esslöffel Agavendicksaft reduzieren.
6. Beim servieren 3/4 des Glases mit dem Ananaswasser anrichten und den Rest mit Soda- oder Mineralwasser auffüllen.
7. Eiswürfel und Minzeblätter hinzufügen. Genießen!
Dadurch das die Tortilla Chips, Dips und der Salat sehr kräftig im Geschmack sind passt die spritzige Ananas-Limonade sehr gut dazu. Das Getränk ist super lecker aber gleichzeitig auch sehr erfrischend.
Der Ananasschneider erleichtert einem echt um einiges den Alltag. Wenn ich die Ananas wie üblich mit dem Messer verarbeitet hätte, wäre ein kleines Chaos ausgebrochen und alles um mich wäre nass. Mit dem Tool geht das schneiden einer Ananas einfach und man bekommt dazu noch wunderschöne und gleichmäßige Scheiben hin!
Wie sieht euer perfekter Abend aus?
Kennt ihr eines der vorgestellten Produkte?
Welches Küchenutensil vereinfacht euch den Alltag?
*In freundlicher Zusammenarbeit mit Kochexperte.com
Die Rezepte klingen wirklich sehr lecker. Ich lasse mich an einem perfekten Abend gerne mal bekommen, weil wir so schon viel selbst kochen. Mein liebstes Küchenutensil ist mein Nicer Dicer, der ist ähnlich deinem Multischneider. Die Käsereibe und der Dressing Shaker fehlen mir noch im Haushalt, die beiden packe ich direkt auf meinen Weihnachstwunschzettel. :)
AntwortenLöschenHallo liebe Melanie,
Löschendas ist natürlich auch eine tolle Idee! Leider habe ich nicht immer jemanden da, der mich bekochen kann. Somit lautet das Motto meistens: Selbst ist die Frau! :)
Genau, der Nicer Dicer ist dem Multischneider sehr ähnlich. So ein tolles Produkt, da man sehr viel damit machen kann und das schneiden super easy und schnell geht!
Die zwei Sachen kann ich dir echt empfehlen, wenn du praktische Dinge liebst, dann werden sie dir gefallen! :)
Liebe Grüße,
Diorella
Bei mir geht nichts ohne ne gute Knoblauchpresse. :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Eva
http://blogunteranfuehrungszeichen.blogspot.co.at/
Hallo liebe Eva,
Löschenoh ja, Knoblauchpresse ist ein MUSS! :)
Liebe Grüße,
Diorella
Zum Raspeln und Schnippeln von größeren Sachen haben wir unsere Jamie Oliver Küchenmaschine :) Außerdem auch noch von Tupper den Küchenchef für die kleineren Sachen :D
AntwortenLöschenSieht alles sehr lecker aus was Du gezaubert hast!
Vielen lieben Dank!
LöschenDie Küchenmaschine von Jamie Oliver ist eine geniale Anschaffung! Sowas brauche ich auch! :D
Liebe Grüße,
Diorella
Mensch sieht das alles gut aus! Tolle Ideen :)
AntwortenLöschenVielen Dank liebe Isabell! :)
LöschenIch wäre schon nur für Käsedip, Cracker und Guacamole vorbei gekommen *lach* ich liebe das zeug abgöttisch! der salat schaut aber auch klasse aus!
AntwortenLöschenVielen Dank! :)
LöschenSchöne Idee mit den schnellen Rezepten! Die Fotos sind toll :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße <3
Die Nachos mit den Dips sehen ja lecker aus, perfekt für einen
AntwortenLöschenAbend mit Freunden!
Toller Beitrag :-)
Liebe Grüße,
Mara von http://missmarablog.blogspot.co.at/
Na super, jetzt war mein Kommentar einfach weg :/ Ich starte nochmals von vorne...
AntwortenLöschenHi liebe Diorella,
du hast uns aber tolle Sachen gezaubert. Die Küchenutensilien sehen super aus und sind obendrein noch praktisch. Ich habe auch eine Käsehobel, allerdings ohne diesen praktischen Auffangbehälter. Bei mir kommt immer eine Schüssel unterhalb hin und dort reibe ich den Käse hinein.
Die Schälchen für die Nachos und Dips sind ein super Hingucker und gefallen mir sehr.
Du hast so wahnsinnig tolle Sachen gezaubert, da bekommt man Hunger :)
Werde mich auf alle Fälle mal beim Kochexperten umsehen. Kannte den Shop vorher noch nicht.
Herzliche Grüße,
Heike
Hallo liebste Diorella,
AntwortenLöschendie Rezepte klingen so verlockend, schade, dass ich kaum Zutaten zuhause habe um diese heute gleich nachzumachen. Auf die Nachos inklusive Dips und die Limo habe ich besonders Lust. Ich habe aber noch einiges an Obst und Gemüse zuhause, aus denen ich mir immerhin eine ähnlich Limo machen kann! Zu Weihnachten habe ich eine Küchenmaschine bekommen, wo eigentlich so gut wie alles, was ich für deine oder generell leckere und gesunde Rezepte benötige, dabei ist. Den Smoothie Maker Aufsatz benutze ich momentan beinahe jeden Tag. Ich bin seit 1. Jänner dabei eine Entgiftungs- und Entschlackungskur zu machen. Je nach Lust und Laune verwende ich Obst und Gemüse, welches mir gerade in den Sinn kommt und welches ich zuhause habe :) Mein geheimer Bestandteil bei beinahe jedem Rezept ist Kurkuma, da bin ich zwischen den Jahren auf den Beitrag von Frau Drexel auf www.baerbel-drexel.de/nahrungsergaenzungsmittel/kurkuma gestoßen und habe mich entschieden, die Wirkung von Kurkuma bei mir selbst zu testen. Mir geht es die letzten 12 Tage immer besser, ich merke wie sich mein Körper und gleichzeitig mein Geist von der ganzen Feiertags-Völlerei wieder erholt :D
Als ich jetzt allerdings dein Rezept für die Dips und die Nachos gesehen habe, habe ich schon Lust bekommen, mir bald wieder auch einmal etwas zu gönnen :D
Alles Liebe und nachträglich ein gutes Neues Jahr!
Lisa