Schnelle und einfache Rezepte für einen perfekten Abend

Wer kennt das nicht, ihr hattet eine sehr lange Woche hinter euch und möchtet einfach nur noch abschalten und entspannen. Da eignet sich ein gemütlicher Kochabend sehr gut dafür. Mein perfekter Abend zuhause sieht so aus: Filme schauen und dabei etwas Leckeres essen und trinken. Heute möchte ich euch ein paar einfache Rezepte zeigen und einige Produkte vorstellen, die euch beim Kochen Tränen und Nerven ersparen werden.

Dafür wurden mir freundlicherweise Produkte aus dem Online Shop Kochexperte.com zur Verfügung gestellt. Vielen Dank nochmals dafür!

Serve & Stack von Tomorrow's Kitchen

Shaker für Dressings von Tomorrow's Kitchen

Käsereibe von Tomorrow's Kitchen

Ananasschneider von OXO Good Grips

Multischneider von Nava

1. Salat waschen, schneiden und auf einen Teller garnieren.

2. Einen Becher Walnüsse in etwas Butter anrösten und 4-5 Esslöffel Honig hinzufügen.

3. Die Walnüsse solange rühren bis sie nicht komplett mit Honig überdeckt sind. 

4. Nüsse auf ein Backpapier verteilen und abkühlen lassen.

5. Cranberries auf den Salat verteilen, Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls hinzugeben.

6. Die kandierten Walnüsse zum Schluss hinzufügen.

7. Dressing wie folgend anrühren: 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Dijon Senf und 1 Esslöffel Honig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das Dressing zum Salat dazugeben und kurz ziehen lassen.

Bei dem Rezept habe ich den Dressing Shaker verwendet. Der Shaker hat Mengenangaben die in Löffeln, Millimeter und Tassen angegeben sind. Toll ist auch, das man den Becher verschließen, und so einige Tage das Dressing im Kühlschrank kühl lagern kann.

1. ½ Zwiebel klein schneiden und 1-2 Knoblauchzehen klein hacken.

2. Gestückelte Tomaten in eine Schüssel ausleeren, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.

3. Je nach Geschmack könnt ihr noch Koriander hinzugeben. Ich mag allerdings Koriander leider gar nicht, stattdessen habe ich Petersilie genommen.

4. Mit einem Stabmixer die Salsa grob pürieren und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Cumin abschmecken.

5. Wenn ihr mögt oder Zeit habt, könnt ihr die Salsa einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Muss aber nicht sein, denn so schmeckt die Salsa auch unglaublich gut!

Für mich gibt es nichts schlimmeres als Zwiebel schneiden, ich muss dabei jedes Mal weinen und es ist oft einfach nur nervig. Mit dem Multischneider bleiben eure Augen trocken und zusätzlich dazu bekommt ihr schöne und präzise Zwiebelwürfel. 

Im Set sind übrigens noch einige zusätzliche Aufsätzer für den Schneider dabei, somit könnt ihr euer Obst und Gemüse in Streifen und Würfen schneiden und und auch raspeln. Super praktisch! 

1. Butter in einer Pfanne erhitzen, ein wenig Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

2. Etwas Milch und Cayennepfeffer hinzufügen und weiterrühren. 

3. Geriebenen Käse (am besten Cheddar) mit der Masse vermengen und so lange rühren, bis die Masse glatt ist. 

4. Sofort anrichten und genießen, warm schmeckt der Dip am besten.

Eine Käsereibe die einen integrierten Behälter hat? Einfach nur toll und praktisch! Somit macht ihr nicht viel schmutzig und seht zudem wie viel ihr schon geraspelt hat. Genial!

1. Avocado aufschneiden, herauslöffeln und in eine Schüssel geben.

2. Die hälfte einer roten Zwiebel klein schneiden und hinzufügen.

3. Einen Esslöffel Limettensaft dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Cumin und Knoblauchpulver abschmecken.

4. Fertig! :)

Die Dips habe ich übrigens in den Serve & Stack Kunststoffbehältern serviert. Sie sind toll für Dips und Snacks geeignet und verschieden varriierbar.

1. Eine ganze Ananas in Stücke schneiden und in eine große Schüssel oder einen großen Behälter geben.

2. 1 Liter Wasser und den Saft einer Zitrone hinzufügen.

3. Vermischen.

4. Mit dem Pürierstab gut durchmixen, bis keine Fruchtstücke mehr enthalten sind.

5. Je nach belieben mit entweder 4-5 Esslöffel braunen Zucker oder 2-3 Esslöffel Agavendicksaft süßen. Ich würde aber vorher abschmecken und schauen wie süß das Ananaswasser schon ist. Wenn eine leichte süße wahrzunehmen ist, würde ich das auf 2-3 Esslöffel Zucker und 1-2 Esslöffel Agavendicksaft reduzieren.

6. Beim servieren 3/4 des Glases mit dem Ananaswasser anrichten und den Rest mit Soda- oder Mineralwasser auffüllen. 

7. Eiswürfel und Minzeblätter hinzufügen. Genießen!

Dadurch das die Tortilla Chips, Dips und der Salat sehr kräftig im Geschmack sind passt die spritzige Ananas-Limonade sehr gut dazu. Das Getränk ist super lecker aber gleichzeitig auch sehr erfrischend. 

Der Ananasschneider erleichtert einem echt um einiges den Alltag. Wenn ich die Ananas wie üblich mit dem Messer verarbeitet hätte, wäre ein kleines Chaos ausgebrochen und alles um mich wäre nass. Mit dem Tool geht das schneiden einer Ananas einfach und man bekommt dazu noch wunderschöne und gleichmäßige Scheiben hin!

Wie sieht euer perfekter Abend aus?

Kennt ihr eines der vorgestellten Produkte?

Welches Küchenutensil vereinfacht euch den Alltag?

*In freundlicher Zusammenarbeit mit Kochexperte.com